Un menu concocté avec passion par notre Chef Matthias pour les amoureux !
AMUSE-BOUCHES
Enveloppé de gambas
PRÉ-ENTRÉE
Séduction de daurade, mœlleux d’avocat, Leche de Tigre
ENTRÉE
Tendre foie gras, velours de pain d’épices, alliances pommes, poires et ananas acidulée
POISSON
Skreï dans son bain de Thé Lapsang Suchong, légumes oubliés mœlleux
PRÉ-DESSERT
Étreinte de pommes Granny Smith et de concombre à la coriandre, fraîcheur laitière
DESSERT
Le cœur des amoureux